מהם השימושים של אבקת תמצית כורכומין?

מהי תמצית כורכומין?

אבקת תמצית כורכומין, תרכובת טבעית המופקת מקנה השורש של הכורכום, היא המרכיב הפעיל העיקרי בצמח הג'ינג'ר כורכום (C. longa L.). זה מתחם דיקטון. כורכומין נמצא גם בצמחים אחרים, אך המקור המופק ביותר הוא בכורכום. ותכולת הכורכומין בכורכום היא כ-3% עד 6%, צבע האבקה המופקת הוא גבישים כתומים-צהובים, וטעם האבקה מריר מעט. זהו מוצר בלתי מסיס במים, בגלל השפעתו הצביעה בתחום המזון, הוא משמש בעיקר לצביעת צבע של מוצרי נקניק, שימורים ומוצרי רוטב סויה.

היתרונות של אבקת תמצית כורכומין אורגנית

אבקת תמצית כורכומין בודדה לראשונה מכורכום Curcumalonga L. בשנת 1870. זוהי תרכובת פוליפנולית בעלת משקל מולקולרי נמוך. לאחר מחקר מתמשך, נמצא כי לכורכומין יש רכיבים פעילים תרופתיים רבים, הנמצאים בשימוש נרחב בתחום הרפואה, יש לו השפעות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, מווסת שומנים ועוד, וניתן להשתמש בו במוצרים מוגמרים כגון כמו כמוסות, כדורים או טבליות. לא רק זה, יש לו השפעות שליליות מינימליות על גוף האדם. זהו גם אחד מצבעי המאכל הטבעיים הנמכרים ביותר בעולם.

תהליך הכנה של אבקת תמצית כורכומין

אוסף קנה שורש כורכום: קנה שורש כורכום טרי נבחר, מנוקה ומקולף להבטחת איכות וטוהר החומר.
ריסוק וטחינה: ריסוק וטחינה של קנה השורש המנוקה של Curcuma longa כדי להפוך אותו לאבקה. זה יכול להתממש על ידי שימוש במכונות שחיקה מסורתיות או טכנולוגיית ריסוק קולי מודרנית.
מיצוי: מערבבים את אבקת קנה השורש של כורכום עם כמות נאותה של ממס (כגון אתנול ואתיל אצטט), משרים ומערבבים להמסת כורכומין ורכיבים מועילים אחרים בממס.
סינון והפרדה: סינון התערובת המושרים להסרת שאריות מוצקים ולכלוכים לקבלת תמיסה המכילה כורכומין. ניתן להשתמש בנייר סינון או בציוד סינון מיוחד לתפעול.
ריכוז: תמיסת הכורכומין המתקבלת מתאדה ומרוכזת כדי להסיר עודפי ממס ולהעלות את ריכוז התמיסה.
ייבוש: תמיסת הכורכומין המרוכזת מיובשת, וניתן להפוך אותה לאבקה על ידי ייבוש בהתזה, ייבוש ואקום ושיטות נוספות.
זיקוק ואריזה: אבקת הכורכומין המתקבלת עוברת זיקוק להסרת זיהומים וחומרים לא טהורים, ולאחר מכן ארוזה על מנת להבטיח את איכות ויציבות המוצר.

השפעת אבקת תמצית כורכומין על העור

השפעה אנטי דלקתית: לכורכומין יש השפעה אנטי דלקתית ברורה והוא יכול להפחית תגובה דלקתית בעור. זה יכול לעכב את הייצור של גורמים דלקתיים ולהקל על אי נוחות כמו אדמומיות, גירוד וכאב בעור.
השפעה נוגדת חמצון: כורכומין הוא נוגד חמצון טבעי יעיל, שיכול לנקות רדיקלים חופשיים ולהפחית את השפעת נזקי החמצון על תאי העור. הוא עוזר להגן על העור מפני זיהום סביבתי וקרינה אולטרה סגולה, ומעכב את תהליך הזדקנות העור.
גוון עור אחיד: כורכומין יכול לווסת פיגמנטציה של העור ולהפחית היווצרות כתמים שחורים ונמשים. זה יכול לעכב את הפעילות של טירוזינאז, להפחית את הסינתזה של המלנין ולהפוך את צבע העור לאחיד יותר.
קידום ריפוי פצעים: כורכומין יכול לקדם ריפוי פצעים. זה יכול לעורר תיקון והתחדשות רקמות, להאיץ ריפוי פצעים ולהפחית היווצרות צלקת.
השפעה אנטיבקטריאלית: כורכומין יכול לעכב מגוון של חיידקים ופטריות, ויכול למנוע ולטפל בזיהומי עור. זה יכול גם להסיר חיידקים ולכלוך מהעור ולשמור על עור נקי ובריא.

יעילות שלאבקת תמצית כורכומין

נוגד חמצון: הוא עשיר ברכיבים נוגדי חמצון, שיכולים לחסל רדיקלים חופשיים בגוף, להפחית את השפעת נזקי החמצון על התאים, לעזור לעכב את תהליך ההזדקנות ולהגן על התאים מפני נזק.
אנטי דלקתי: ההשפעה האנטי דלקתית שלו יכולה להקל על תגובה דלקתית, להקל על תסמיני דלקת פרקים, דלקות מעיים ומחלות אחרות, וגם להקל על דלקת עור במידה מסוימת.
ויסות חיסוני: כורכומין עוזר לווסת את תפקוד המערכת החיסונית ולשפר את עמידות הגוף, דבר המועיל למניעת זיהומים בדרכי הנשימה כגון הצטננות וברונכיטיס.
לקדם עיכול: כורכומין יכול לעורר הפרשת מיץ קיבה, לקדם תיאבון ועיכול, ולעזור להקל על בעיות במערכת העיכול כגון הפרעות עיכול ודלקת קיבה.
אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי: לכורכומין יש השפעה מעכבת מסוימת על חיידקים ווירוסים, מה שיכול לסייע במניעת מחלות זיהומיות ולקדם ריפוי פצעים.
הפחתת שומנים בדם וניקוי רעלים: כורכומין יכול לקדם את הפירוק וההפרשה של כולסטרול, לעזור לווסת שומנים בדם ולהפחית את התרחשות של טרשת עורקים. יחד עם זאת, לכורכומין יש גם אפקט ניקוי רעלים מסוים.

יישום של אבקת תמצית כורכומין

מוצרי תזונה וטיפוח: ניתן להשתמש בו כאחד המרכיבים של מוצרי תזונה וטיפוח, וניתן להשתמש בו כדי לשפר את חסינות הגוף, לעכב את ההזדקנות, לקדם עיכול ולוויסות שומני הדם.
תחום רפואה: הוא מיושם במחקר ופיתוח של רפואה מסורתית ורפואה מודרנית. כורכומין נחשב לבעל השפעות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות ואנטי גידוליות, וניתן להשתמש בו לטיפול בדלקות פרקים, דלקות מעיים, סרטן ומחלות נוספות.
תוסף מזון: ניתן להשתמש בו כתוסף מזון להגדלת הערך התזונתי והטעם של המזון, כגון הוספת תבלינים, משקאות, לחם, עוגות וכן הלאה.
מוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח: הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח. יש לו השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, הלבנות ואנטי בקטריאליות, והוא יכול לשפר את מצב העור, להפחית פיגמנטציה ואקנה ולהבהיר את גוון העור.
מזון לבעלי חיים: זה יכול לשמש כתוסף מזון לבעלי חיים כדי לספק תזונה ולקדם צמיחה והתפתחות של בעלי חיים, ובמקביל, יש לו השפעות אנטיבקטריאליות ומניעת מחלות.

לא רק זה, אלא למוצר יש גם תכונות חיטוי. במקביל, ניתן להשתמש בו גם בתחום המזון בתור תבלין. הוא מתווסף לעתים קרובות למאכלים הודיים, מזרח תיכוניים, פרסיים ותאילנדיים. מוצר זה מתווסף גם למוצרי אינסטנט או תבלינים כגון תבלינים של תרכובות תמצית עוף, תבלינים תפוחים ותבלינים למזון נוחות.

אם אתה רוצה לדעת יותר מוצרים, אנא צור איתנו קשר, הדוא"ל שלנו הואella.zhang@huilinbio-tech.com.