מבוא לקונג'אק מסטיק

אבקת מסטיק קונג'אק(Konjac Glucomannan, KGM) הוא סיב תזונתי מסיס במים המופק מהפקעת שלAmorphophallus קונג'אק. המרכיב העיקרי שלו, glucomannan, הוא פוליסכריד בעל משקל מולקולרי גבוה הסופג עד פי 80-100 ממשקלו במים, ויוצר ג'ל צמיג מאוד. תכונה ייחודית זו מעודדת שובע, מעכבת את ריקון הקיבה ומסייעת לווסת את רמות הגלוקוז והכולסטרול בדם. הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) אישרה תביעות בריאותיות עבור גלוקומנן לגבי ניהול משקל, שמירה על כולסטרול תקין בדם, הפחתת תגובות גליקמיות לאחר ארוחה ושמירה על תפקוד מעי תקין. המוצר שלנו מיוצר בתהליך פיסי של מיצוי מים, תואם למפרטי EU E425(i), JECFA ו-USP/FCC, ומסופק עם תיעוד מלא.

פרמטרים פיזיקליים וכימיים

פָּרָמֶטֶר	מִפרָט
הוֹפָעָה	אבקה עדינה לבנה עד שמנת עד שיזוף בהיר עם זרימה חופשית
רֵיחַ	אופייני, מתון או חסר ריח
גלוקומנן (סיבים תזונתיים הכוללים, בסיס יבש)	גדול או שווה ל-95% (אופייני)
פחמימה (לפי בדיקה)	גדול או שווה ל-75% (מפרט האיחוד האירופי)
לחות / אובדן בייבוש	פחות או שווה ל-12% (105 מעלות, 5 שעות; האיחוד האירופי: פחות או שווה ל-12%; JECFA: פחות או שווה ל-15%)
חֶלְבּוֹן	פחות או שווה ל-3% (EU / USP; JECFA: פחות או שווה ל-8%)
סך הכל אפר	פחות או שווה ל-5% (800 מעלות, 3-4 שעות)
עֲמִילָן	פחות או שווה ל-3%
חומר מסיס באתר	פחות או שווה ל-0.1%
משקל מולקולרי (גלוקומנן, ממוצע)	200,000 - 2,000,000 דלטון
צמיגות (תמיסה 1%, 25 מעלות)	גדול או שווה ל-3,000 mPa·s (גדול או שווה ל-3 kg·m⁻¹·s⁻¹)
pH (פיזור 1%)	4.0 – 7.0
מְסִיסוּת	מתפזר במים חמים או קרים; מוגבר על ידי חום וערבול מכני
יצירת ג'ל (בסיסי)	יוצר ג'ל יציב תרמית עם אלקלי עדין (למשל, K₂CO₃)
גודל חלקיקים	120 - 200 mesh (ניתן להתאמה אישית)
צפיפות בתפזורת	0.45 - 0.65 גרם/מ"ל (אופייני)
עופרת (Pb)	פחות או שווה ל-2 מ"ג/ק"ג
ארסן (אס)	פחות או שווה ל-3 מ"ג/ק"ג
סלמונלה	נעדר ב-12.5 גרם
E. coli	נעדר ב-5 גרם

יתרונות מסטיק קונג'אק

תומך בניהול משקל בריא:תוסף KGM (שווה או גדול מ-3 גרם ליום, נלקח בשלוש מנות של 1 גרם עם מים לפני הארוחות) הוכח כתורם לירידה במשקל כחלק מתזונה מוגבלת באנרגיה. סקירה שיטתית משנת 2025 מצאה שתוספי KGM בשיעור של יותר מ- או שווה ל- 5 גרם ליום במשך יותר מ- או שווה ל-12 שבועות קשורה לירידה ממוצעת של 3.18 ק"ג במשקל הגוף, 1.49 ק"ג/מ"ר ב-BMI ו-2.11 ס"מ בהיקף המותניים באנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר.
מקדם שובע ומפחית תיאבון:עם הידרציה, גלוקומנן מתרחב פי 80-100 בנפח, ויוצר ג'ל צמיג בקיבה המעכב את ריקון הקיבה, מאריך את תחושת המלאות ומפחית את צריכת הקלוריות שלאחר מכן.
מוריד כולסטרול LDL ומשפר את פרופיל השומנים:RCT משולש סמיות מבוקר פלצבו (12 שבועות, 3 גרם ליום) הראה ירידה משמעותית בכולסטרול LDL (-14.1 מ"ג/ד"ל) ובאינדקס האטרוגני (-0.50), יחד עם ירידה בציון הסיכון של Framingham CHD למשך 10 שנים.
מייצב את רמת הגלוקוז בדם:התכונה של יצירת ג'ל מאטה את העיכול והספיגה של פחמימות, מפחיתה את עליות הגלוקוז לאחר הארוחה ומשפרת את הרגישות לאינסולין, מועילה במיוחד לאנשים עם תנגודת לאינסולין או סוכרת מסוג 2.
תומך בבריאות מערכת העיכול ובסדירות:כסיבים תזונתיים מסיסים, קונג'אק גלוקומנן מסייע בשמירה על תפקוד מעי תקין, מקל על עצירות מדי פעם, ופועל כפרה-ביוטיקה המקדמת באופן סלקטיבי מיקרוביוטה מועילה במעיים כגון Bifidobacterium ו-Akkermansia.
אפנון מיקרוביוטה פרה-ביוטי ומעי:KGM משנה את הרכב המיקרוביוטה של המעיים על ידי העשרת Bacteroidetes, Akkermansia ו-Bifidobacterium תוך הפחתת Clostridia ו-Proteobacteria. זה מקדם ייצור חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFA) (פרופיונאט, בוטיראט), אשר קשורה להפחתת רמות LDL וסמנים דלקתיים כמו CRP ו-IL-6.
מעכב ספיגת שומנים במעיים:KGM מווסת את ביטוי HDAC3 במעי ומדכא את ביטוי CD36, SREBP1, FABP1 ו-PPAR, ובכך מפחית את ספיגת חומצות השומן במעי והורדת שומנים בדם במודלים של דיאטה עתירת שומן.
השפעות אנטי דלקתיות ורגולטוריות חיסוניות:עדויות מתפתחות מדגישות את התכונות האנטי-דלקתיות של KGM, עם יישומים פוטנציאליים בניהול מחלות מעי דלקתיות ומצבים דלקתיים אחרים.
חומר ליצירת ג'ל ועיבוי ליישומי מזון:KGM נמצא בשימוש נרחב כחומר ג'ל טבעי, מעבה, מתחלב ומייצב בעיבוד מזון בשל הצמיגות הגבוהה והיציבות התרמית הנגרמת אלקליין.
על בסיס צמחי וידידותי לטבעונות:100% מופק משורש קונג'אק, KGM הוא טבעי על בסיס צמחי, ללא גלוטן, ומתאים לניסוחים טבעוניים, צמחוניים ותווית נקייה.

למה משמש מסטיק קונג'אק?

תוספי תזונה:קפסולות, טבליות, תערובות אבקה, שקיות, חבילות מקלות, טבליות מבעבעות ומסטיקים (נוסחאות לניהול משקל ובריאות העיכול)
מוצרים לניהול משקל:שייקים להחלפת ארוחה, תוספי תזונה לבקרת תיאבון, משקאות משפרי שובע ומוצרי סיבים לפני ארוחה
מזונות פונקציונליים:חטיפי סיבים עשירים, דגנים מועשרים, אטריות דלות קלוריות (שיראטקי), ג'לי קונג'אק, מוצרי חלב (יוגורט, גלידה) ומוצרי מאפה
יישומי משקאות:משקאות שובע לפני ארוחה, תערובות משקאות אבקות, חלופות חלב צמחיות ובסיסי שייקים
עיבוד בשר ופירות ים:תחליף שומן, קלסר וחומר מחזיק מים בנקניקים, סורימי ואנלוגים לבשר (חלופות בשר על בסיס צמחי)
מוצרי ממתקים וג'לי:סוכריות גומי, ג'לי, פודינג וג'ל פירות - באמצעות ג'ל תרמי המושרה על ידי אלקליין
תכשירים פרמצבטיים:חומר עזר לטבליות בשחרור מבוקר, מילוי כמוסות וניסוחים משלשלים בתפזורת
קוסמטיקה וטיפוח אישי:מסכות פנים, חומר עיבוי לקרמים וקרמים, ויישומים ליצירת סרטים על בסיס ביו
יישומים תעשייתיים:חומר מעבה הדפסה וצביעה, תוסף נוזל קידוח נפט והידרוג'לים חקלאיים

Applications of Konjac Gum

תעודת ניתוח (COA)

הערה: תעודת אישור מייצגת עבור אבקת מסטיק קונג'אק מוצגת להלן. תעודה מזהה בפועל עבור כל אצווה מסופקת בעת המשלוח.

פריט בדיקה	מִפרָט	תוצאה אופיינית
הוֹפָעָה	אבקה עדינה לבנה עד שמנת עד שזופה בהיר	תואם
גלוקומנן (בסיס יבש)	גדול או שווה ל-95%	96.5%
הפסד על ייבוש	פחות או שווה ל-12%	8.2%
סך הכל אפר	פחות או שווה ל-5%	3.1%
חֶלְבּוֹן	פחות או שווה ל-3%	1.8%
עֲמִילָן	פחות או שווה ל-3%	1.2%
חומר מסיס באתר	פחות או שווה ל-0.1%	0.04%
צמיגות (תמיסה 1%, 25 מעלות)	גדול או שווה ל-3,000 mPa·s	4,500 mPa·s
pH (פיזור 1%)	4.0 – 7.0	5.8
גודל חלקיקים (120 mesh)	גדול או שווה ל-95% דרך	98%
עופרת (Pb)	פחות או שווה ל-2 מ"ג/ק"ג	<0.2 mg/kg
ארסן (אס)	פחות או שווה ל-3 מ"ג/ק"ג	<0.3 mg/kg
ספירת הצלחות הכוללת	פחות או שווה ל-1,000 CFU/g	<50 CFU/g
שמרים ועובש	פחות או שווה ל-100 CFU/g	<10 CFU/g
E. coli	נעדר ב-5 גרם	שְׁלִילִי
סלמונלה	נעדר ב-12.5 גרם	שְׁלִילִי
יצירת ג'ל (בסיסי)	יוצר ג'ל יציב תרמית	תואם
מַסְקָנָה	-	עומד במפרטי EU E425(i) ו-JECFA

שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)

שאלות נפוצות

ש: מהם מפרטי הרגולציה של האיחוד האירופי ושל JECFA עבור מסטיק קונג'אק?

ת: על פי תקנת האיחוד האירופי (EU) מס' 231/2012 עבור E425(i) Konjac Gum, המפרטים כוללים: פחמימה גדולה מ- או שווה ל-75%, אובדן בייבוש פחות מ- או שווה ל-12%, חלבון פחות מ- או שווה ל-3%, עמילן פחות מ- או שווה ל-3%, אפר כולל פחות מ-5% או שווה ל-5% או שווה ל-5% או שווה ל-3% מ"ג/ק"ג, עופרת פחות או שווה ל-2 מ"ג/ק"ג, וצמיגות (תמיסה 1%) גדולה או שווה ל-3 ק"ג·מ⁻¹·s⁻¹. מפרטי JECFA (57th, 2001) דומים אך מאפשרים אובדן בייבוש פחות או שווה ל-15% וחלבון פחות או שווה ל-8%. המוצר שלנו עומד בשתי מערכות התקנים.

ש: אילו תביעות בריאותיות של EFSA אושרו עבור גלוקומנן?

ת: פאנל EFSA בנושא מוצרים דיאטטיים, תזונה ואלרגיות (NDA) העריך לטובה טענות בריאותיות של גלוקומנן עבור:

הפחתת משקל הגוף כחלק מדיאטה מוגבלת באנרגיה (מנה יומית של לפחות 3 גרם, בשלוש מנות של 1 גרם כל אחת, נלקחת עם 1-2 כוסות מים לפני הארוחות).
שמירה על ריכוזי כולסטרול תקינים בדם (מינון יומי של לפחות 3 גרם).
הפחתת התגובות הגליקמיות לאחר הארוחה (מינון יומי של לפחות 3 גרם לארוחה).
שמירה על תפקוד מעיים תקין (מינון יומי של לפחות 3 גרם).

ש: מה ההבדל בין מסטיק קונג'אק לקמח קונג'אק?

ת: קמח קונג'אק הוא המוצר הגולמי הבלתי מטוהר מפקעת הקונג'אק (כתוש ומיובש), המכיל כ-60-75% גלוקומנן. מסטיק קונג'אק הוא ההידרוקולואיד המסיס במים המטוהר המתקבל על ידי מיצוי מימי של קמח קונג'אק, עם תכולת גלוקומנן גבוהה יותר (יותר מ-95%) ותכונות פונקציונליות משופרות. עבור תוספי תזונה ויישומי מזון פונקציונליים הדורשים טוהר גבוה וצמיגות עקבית, מסטיק קונג'אק הוא הבחירה המועדפת.

ש: מה ה-MOQ שלך? האם אני יכול להזמין דוגמאות?

ת: MOQ הסטנדרטי שלנו הוא 1 ק"ג למוצר. כן, דוגמיות חינם (50-100 גרם) זמינות לפי בקשה; דמי משלוח עשויים לחול על משלוח לדוגמה.

ש: מהו המינון המומלץ לניהול משקל במוצרים מוגמרים?

ת: EFSA דורש מינימום של 3 גרם גלוקומנן ליום (שלוש מנות של 1 גרם, נלקחות עם 1-2 כוסות מים לפני הארוחות). לניהול משקל יעיל, אנו ממליצים לגבש מנה יומית של 3-5 גרם, הנלקחת במנות מחולקות 30-60 דקות לפני הארוחות העיקריות. הקפידו על צריכת מים נאותה (לפחות 250 מ"ל לגרם) כדי למנוע סיכון לחסימת הוושט.

ש: האם מסטיק קונג'אק יכול לשמש במשקאות שקופים? האם זה מתמוסס לגמרי?

ת: מסטיק קונג'אק אינו מתמוסס לחלוטין במים; הוא מתפזר ליצירת פיזור קולואידי דמוי ג'ל צמיג ועכור. זה לא מתאים ליישומי משקאות שקופים. הוא אידיאלי עבור משקאות אטומים (שייקים להחלפת ארוחה, שייקים), מוצרי ג'ל (ג'לי, גומי) וצורות מינון מוצקות (כמוסות, טבליות).

ש: אילו דרגות צמיגות אתה מציע? האם אתה יכול להתאים אישית את הצמיגות?

ת: אנו מציעים דרגת צמיגות גבוהה סטנדרטית (גדולה או שווה ל-3,000 mPa·s בפתרון של 1%), דרגת צמיגות בינונית (2,000-3,000 mPa·s), ודרגת צמיגות נמוכה (1,000-2,000 mPa·s). מפרטי צמיגות מותאמים אישית זמינים לפי בקשה. שים לב שצמיגות המוצר הסטנדרטי שלנו עומדת במפרטי EU E425(i) או עולה עליהם.

ש: האם מסטיק קונג'אק מסיס במים קרים?

ת: מסטיק קונג'אק מתפזר במים קרים וחמים כאחד, ויוצר תמיסה צמיגה מאוד עם pH בין 4.0 ל-7.0. עם זאת, קצב הפירוק וההידרציה משופרים על ידי חום וערבול מכני. הידרציה מלאה עשויה להימשך 30-60 דקות בטמפרטורת החדר.

ש: כיצד יש לאחסן מסטיק קונג'אק? מהם חיי המדף?

ת: אחסן במיכלים מקוריים אטומים היטב במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ולחות. בתנאי אחסון נאותים, חיי המדף הם 24 חודשים. מסטיק קונג'אק הוא היגרוסקופי; חשיפה ללחות עלולה לגרום להתגבשות ולהפחתת צמיגות.

ש: האם מסטיק קונג'אק נטול גלוטן וללא אלרגנים?

ת: כן. מסטיק קונג'אק מופק ב-100% מפקעת הקונג'אק (Amorphophallus konjac) ואינו מכיל גלוטן, סויה, מוצרי חלב או אלרגנים נפוצים אחרים. הוא על בסיס צמחי באופן טבעי ומתאים לניסוחים טבעוניים, צמחוניים ותווית נקייה. הצהרות אלרגנים זמינות לפי בקשה.

ש: מה ההבדל בין מסטיק קונג'אק למסטיקים אחרים (למשל, קסנתן גאם, גואר מסטיק)?

ת: למסטיק קונג'אק משקל מולקולרי גבוה משמעותית (200,000-2,000,000 דא) וצמיגות מאשר לרוב ההידרוקולואידים האחרים. שלא כמו גואר גאם ומסטיק שעועית לוקוס, מסטיק קונג'אק יוצר ג'ל יציב מבחינה תרמית כאשר הוא נחשף לאלקאלי עדין (למשל, K₂CO₃), תכונה ייחודית בשימוש נרחב בייצור ג'לי ואטריות. יש לו גם יכולת אחיזת מים מעולה (80-100× התרחבות) בהשוואה לסיבים מסיסים אחרים.

ש: האם אתה מציע שירותי גודל חלקיקים, צמיגות או ניסוח OEM מותאמים אישית?

ת: כן. אנו מציעים שירותי OEM/ODM כולל גודל חלקיקים מותאם אישית (80-400 mesh), התאמה אישית של צמיגות (נמוכה/בינונית/גבוהה), מיקרוניזציה, אריזה מותאמת אישית ופיתוח צורת מינון מוגמרת (קפסולות, טבליות, תערובות אבקה, גומי, אריזות מקל). אנא צור קשר עם צוות המכירות שלנו לדיון מפורט.

היתרונות שלנו

השותף המקצועי שלך לייצור ומקור

אנחנו יותר מספק - אנחנו שותף מקיף לשרשרת אספקה המוקדש למרכיבים-איכותיים, פורמולציות מותאמות אישית ומוצרים מוגמרים בתעשיות מרובות.

שלח שאילתה עכשיו

מומחיות מקצועית

עם שנים של ניסיון בתמציות צמחים, תוספי מזון, חומרי גלם קוסמטיים ומרכיבים תזונתיים, הצוות שלנו מביא ידע טכני עמוק ותובנות שוק לכל שותפות.

01. מגוון מוצרים מגוון
אנו מציעים מגוון רחב של מוצרים, כולל תוספי מזון, תמציות צמחים, אבקות פירות וירקות, חומרים פעילים קוסמטיים ומרכיבי מזון פונקציונליים.

02. One-Stop Shop

חומרי גלם:מרכיבים-בטוהר גבוה ליישומי מזון, משקאות, תוספים וקוסמטיקה.
מוצרים מוגמרים:ייצור-ביתי של קפסולות, ג'לים רכים, גומי גומי, טיפות נוזליות ואבקות מעורבות.

03. שירותי OEM/ODM/OBM

עיצוב תווית ואריזה:מיתוג מותאם אישית לשוק היעד שלך.
ניסוח ומו"פ:תמיכת מומחים לפיתוח תערובות מותאמות אישית, נוסחאות קנייניות ומוצרים חדשניים.
לוגיסטיקה גלובלית:תמיכה אמינה במשלוח, תיעוד ושחרור ממכס.

04. אבטחת איכות
עמידה קפדנית בתקני cGMP ושקיפות רגולטורית מלאה. אנו נשארים מעודכנים בדרישות גלובליות, כולל FDA GRAS, EFSA ותקנות אזוריות אחרות, כדי להבטיח שהמוצרים שלך עומדים בתקני הבטיחות והתאימות הגבוהים ביותר.

איך ליצור קשר

צור קשר עם צוות המכירות שלנו כדי לדון בדרישות שלך עבוראבקת מסטיק קונג'אק.

אנא צור איתנו קשר בכתובתella.zhang@huilinbio-tech.com.

OEM/ODM/OBM Services

operating room

Packaging and Transportation

Certificates and laboratories

Payment methods

הפניות

1. חוות דעת מדעית של EFSA: טענות בריאות הקשורות לקונג'אק מנאן (Glucomannan)

פאנל EFSA בנושא מוצרים דיאטטיים, תזונה ואלרגיות (NDA). חוות דעת מדעית על ביסוס טענות בריאות הקשורות לקונג'אק מנאן (גלוקומנן) והפחתה במשקל הגוף, הפחתת תגובות גליקמיות לאחר ארוחה, שמירה על ריכוזי גלוקוז תקינים בדם, שמירה על ריכוזי כולסטרול תקינים בדם, שמירה על תפקוד מעי תקין והפחתת מיקרואורגניזם גסטרו-מעי שעלול להיות פתוגניים של סעיף 1 (EC) 1924/2006.כתב עת של EFSA. 2010;8(10):1798. doi:10.2903/j.efsa.2010.1798

צפה באינטרנט:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1798

2. סקירה שיטתית: Konjac Glucomannan לבקרת השמנת יתר באמצעות מיקרוביוטה של המעיים

Wang H, et al. (2025). קונג'אק גלוקומנן כאסטרטגיה תזונתית מתפתחת לבקרת השמנת יתר באמצעות מיקרוביוטה במעיים וויסות מטבולי.גלה אוכל, 5, סעיף 222. doi:10.1007/s44187-025-00533-0

צפה באינטרנט:https://link.springer.com/article/10.1007/s44187-025-00533-0

3. ניסוי קליני: Konjac Glucomannan משפר את הרכב הגוף ואת הסיכון הקרדיווסקולרי

JSE, VC-A., et al. (2026). קונג'אק גלוקומנן משפר את הרכב הגוף ומפחית את רמת הכולסטרול בדם, דלקות וסיכון קרדיווסקולרי במבוגרים עם עודף משקל: ניסוי קליני אקראי משולש-סמיות מבוקר פלצבו.medRxiv. doi:10.64898/2026.04.18.26351176

צפה באינטרנט:https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.04.18.26351176v1

כתב ויתור

מוצר זה מיועד למטרות ייצור, ניסוח ועיבוד נוסף בלבד. זה לא לצריכה ישירה של אדם כמוצר מוגמר. הצהרות בנוגע ליתרונות הבריאותיים מבוססים על מדע תזונה כללי ומחקר קליני שפורסם, כולל תביעות בריאות מאושרות על ידי EFSA עבור קונג'אק מנאן (גלוקומנן), ואינן נועדו לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי. הסיווג הרגולטורי והשימוש המותר עשויים להשתנות בהתאם למדינה; הקונים אחראים בלעדית להבטיח עמידה בכל החוקים, התקנות והדרישות המקומיות החלות, לרבות תוספי תזונה, תוספי מזון, תרופות או תקנות מזון לבעלי חיים בשווקי היעד שלהם.

מידע בטיחות חשוב:קונג'אק גלוקומנן נקשר לתופעות לוואי חמורות, כולל חסימת הוושט וחנק, כאשר נלקח ללא נוזלים מספקים. פורמולטורים חייבים להבטיח סימון מתאים כדי להורות לצרכנים לקחת את המוצר עם לפחות כוס אחת מלאה (250 מ"ל) של נוזל לגרם של גלוקומנן ולא ליטול אותו מיד לפני השינה. אנשים עם קשיי בליעה או הפרעות בוושט צריכים להימנע ממוצרים המכילים גלוקומנן.

תגיות פופולריות: אבקת מסטיק קונג'אק, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי, קניה, מחיר, בתפזורת, טהור, טבעי, באיכות גבוהה, במלאי, למכירה