הקדמה: מהו תיאמין חנקתי?
תיאמין חנקתי, המכונה גםתיאמין מונוניטרט או ויטמין B1 ניטראט, היא אחת משתי צורות המלח היציבות העיקריות של הויטמין המסיס במים- החיוני, תיאמין (ויטמין B1). הוא מסונתז כדי לספק חלופה יציבה יותר ופחות היגרוסקופית לתיאמין הידרוכלוריד עבור יישומים רבים.
תרכובת זו חיונית עבור כל האורגניזמים החיים מכיוון שהיא משמשת כמבשר לתיאמין פירופוספט (TPP), קו-אנזים חיוני במטבוליזם האנרגיה התאית. היציבות המעולה שלו הופכת אותו ל-צורה מועדפת לחיזוק מוצרי מזון יבשים, תוספי מולטי ויטמין ותערובות קדם של בעלי חייםכאשר חיי מדף ארוכים ותאימות עם מרכיבים אחרים הם קריטיים.
פרמטרים ביוכימיים ופיזיים
| פָּרָמֶטֶר | תיאור / ערך |
|---|---|
| צורה פיזית | אבקה גבישית לבנה או מעט צהובה. |
| רֵיחַ | ריח קלוש ואופייני. |
| מְסִיסוּת | מסיס מעט במים(בערך. 2.7 גרם/100 מ"ל). מסיס מעט באתנול וכלורופורם. |
| נקודת התכה | מתפרק ב-196-200 מעלות. |
| pH (בתמיסה) | 6.0 - 7.5. |
| יציבות ואחסון | יציב מאוד בצורה יבשה ומוצקה. אחסן ב- aמיכל סגור היטב, מוגן מפניאור ולחותבטמפרטורת החדר. יציב בתנאים ניטרליים, יציב יותר מהידרוכלוריד בסביבות אלקליות. |
| היגרוסקופיות | היגרוסקופיות נמוכה, אינו סופג בקלות לחות מהאוויר. |
מנגנון פעולה: הקואנזים החיוני
תיאמין חנקתי עצמו הוא פרוויטמין. לאחר בליעה ונספג, הוא הופך במהירות לצורתו הפעילה,תיאמין פירופוספט (TPP).
1. תפקוד מטבולי ליבה:TPP פועל כחומר הכרחיקואנזיםבמסלולי ייצור של-אנרגיה תאית מפתח:
חילוף חומרים של פחמימות:זה חיוני לדה-קרבוקסילציה של פירובט לאצטיל-CoA, המקשר בין גליקוליזה למחזור חומצת לימון-שלב בסיסי ביצירת אנרגיה תאית (ATP).
חילוף חומרים מסועף-של חומצות אמינו:TPP משמש כקו-פקטור לאנזימים המעורבים בחילוף חומרים של חומצות אמינו כמו ולין, לאוצין ואיזולאוצין.
מסלול פוספט פנטוז:ממלא תפקיד במסלול זה, שיוצר מבשרים לחומצות גרעין ולנוגד החמצון NADPH.
2. תפקוד נוירולוגי:מעבר למטבוליזם, TPP הוא קריטי לנורמליותהולכת דחפים עצביים ובריאות עצבית. הוא תומך בסינתזה של נוירוטרנסמיטורים ובשמירה על מעטפת המיאלין.
השפעת מחסור:מחסור בתיאמין משבש תהליכים אלו, מה שמוביל להפחתת ייצור אנרגיה, הצטברות של מטבוליטים רעילים ופגיעה בתפקוד העצבים, המתבטאת קליניתבריברי(עם צורות רטובות/לבביות או יבשות/נוירולוגיות) אוורניקה-תסמונת קורסקוף.
יתרונות ויתרונות מרכזיים
יישומים ראשיים
אבקת התיאמין ניטראט שלנו משמשת כמרכיב קריטי במגוון מגזרים:
תיאמין חנקתי לעומת תיאמין הידרוכלוריד: השוואה קריטית
בחירת הצורה הנכונה היא חיונית להצלחת המוצר. להלן ההבחנה העיקרית:
|
שאלות נפוצות: שאלות נפוצות
ש: מהם היתרונות של שימוש בצורת החנקה על פני ההידרוכלוריד?
ת: היתרון העיקרי הוא יציבות מעולה בניסוחים יבשים ומוצקים. הוא פחות היגרוסקופי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור טבליות, תערובות מזון יבש ותערובות הזנה מוקדמות שבהן הלחות עלולה לגרום לפירוק, להתקפות ולאובדן עוצמה.
ש: האם תיאמין חנקתי בטוח? האם יש תופעות לוואי?
ת: תיאמין ניטראט בטוח לשימושים התזונתיים המיועדים לו ובעל סטטוס GRAS. התיאמין עצמו מסיס- במים ואין לו רעילות ידועה ממינונים אוראליים גבוהים. תגובות אלרגיות נדירות לתיאמין אפשריות. מתן פרנטרלי (הזרקה) במינונים גבוהים מאוד עלול, במקרים קיצוניים, להוביל להשפעות שליליות חמורות הקשורות לפעולה הפרמקולוגית של תיאמין על מערכת העצבים.
ש: האם ניתן להשתמש בו בשילוב עם ויטמיני B אחרים כמו פירידוקסין (B6) וציאנוקובלמין (B12)?
ת: כן, בהחלט. תיאמין ניטראט נוצר בדרך כלל עם פירידוקסין הידרוכלוריד וציאנוקובלמין בזריקות B- מורכבות, טבליות ותוספי תזונה. היציבות שלו הופכת אותו לרכיב אמין בתערובות ריבוי-מרכיבים כאלה.
צור קשר
האם אתה מפתח מוצר תזונתי יציב, פורמולציה פרמצבטית אמינה או מזון לבעלי חיים-בעלי ביצועים גבוהים?
בקש דוגמה והצעת מחיר:צור איתנו קשר עוד היום כדי לקבל מדגם חינם להערכת האיכות שלך והצעת מחיר תחרותית המותאמת לצרכי הנפח שלך.
גישה לתיעוד:תמיכה רגולטורית מלאה, כולל תעודת ניתוח (CoA), גיליון נתוני בטיחות (SDS) ותיעוד תאימות, זמינה.
אבטחת אספקה עולמית:אנו מבטיחים איכות עקבית, שרשראות אספקה אמינות ותמיכה טכנית מומחים לשותפים ברחבי העולם.
אנא צור איתנו קשר בella.zhang@huilinbio-tech.com.
תגיות פופולריות: אבקת תיאמין חנקתי, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי, קניה, מחיר, בתפזורת, טהור, טבעי, באיכות גבוהה, במלאי, למכירה
